息抜き

ブログを御覧いただきありがとうございます。

津軽三味線奏者の佐藤壽治です。

 

毎日が息抜きみたいな生活してますが、今日はひさびさに海へ息抜きに。

 

波が高いので浜辺を散歩(ダイエットともいう）は出来ませんでしたが、静かな漁港の中でタコ釣りのおとうちゃんと雑談。

 

釣ったタコはしばらくたまねぎ袋に入れて、タコの身体についてる墨を落としてやる。

 

タコの墨はイカの墨と違って旨味は無く、雑味しかないのでこの手間をかける事が大事。

 

頂く命を大事にするためには、供養（調理）も丁寧でなくてはならない。

 

うーん。

 

深い。

 

なんて深いんだ。

 

 

 

タコ釣りにも挑戦してみたい・・・そう思った春。